Refugeat no es un simple libro de recetas, como sus propios autores dicen. Esa fue una más de las varias razones para comprarlo, Refugeat es un libro de recetas creadas o compartidas por personas refugiadas del campo de Ritsona, Grecia.
Laura, Manasés y Miguel Ángel que entre otras cosas se dedican a la publicidad, decidieron un buen día dedicar algo de su tiempo, conocimientos y otros recursos a trabajar para algo que no fueran las marcas para las que trabajan habitualmente. Ese algo, es el libro que hace un tiempo que está en mis manos, y del que te hablo hoy.
Refugeat es un recopilatorio de recetas de diversas nacionalidades (Siria, Iraq, Somalia o el Kurdistán), todas ellas compartidas por personas de religiones, castas, ámbitos sociales, creencias y lo que quieras. Pero en definitiva, personas con algo en común, que desgraciadamente todas ellas se encontraban como refugiadas en un mismo lugar, un campo de refugiados en Grecia.
Personas que, como yo, disfrutan cocinando, comiendo, pero sobre todo disfrutan o disfrutamos compartiéndolo. En su caso, creo que es obvio decir que disfrutaban mucho más en otras circunstancias que las que están “obligadas” a vivir actualmente. Pero aún y así, han querido colaborar y dejar su testimonio en el libro.
Imagino que el hecho de participar en el libro les ha dado la oportunidad de evadirse, aunque fuera por un momento, del estar viviendo en dónde están y cómo están viviendo. Una evasión, que igualmente imagino, les habrá hecho volver, aunque únicamente sea por unos instantes, a sus casas, a vivir en paz, tranquilidad y a como se disfruta de cocinar en su propia casa. Y sobre todo a dar de comer a quién más quieres.
Comer forma parte de nuestra cultura, de nuestras tradiciones, de lo que somos, de lo que hemos sido y de lo que queramos ser. Cada territorio, el que sea tiene unas costumbres, unos ingredientes, productos, una forma y manera de cocinar. Todo eso forma parte de nuestra historia y de lo que somos. Nos condiciona y nos hace ser lo que somos como sociedad.
Si te pasa como a mí que cuando me enteré de qué existía Refugeat te apetece comprarlo y colaborar con el proyecto. ¡Hazlo!
Si aprender a cocinar es uno de tus propósitos para este año nuevo, ¡Hazlo! Me refiero a aprender y a comprar el libro. Es una oportunidad de aprender y cocinar recetas con un valor añadido.
Si crees también como yo, que en este mundo, hemos de ser nosotras, las personas individualmente las que nos juntemos y con nuestras iniciativas creemos proyectos socialmente positivos, como este. ¡Hazlo! Quiero decir, o monta un proyecto o compra este libro, puede ser un buen inicio.
Y te podría dar unos 216 argumentos más para que lo compres, uno por cada página que tiene el libro, pero si con estos dos o tres ya consideras que lo comprarías ¡Hazlo!
Realmente es un libro de recetas excepcional, por el contenido, por como está editado y maquetado, por las propias recetas, por el formato, por como está escrito y redactado. Pero sobre todo, por lo que es y representa.
Aquí tienes la info:
Autores: Laura Alfaya, Manasés Perales, Miguel Ángel Salcedo e Ivan Mhamed
https://libros.com/comprar/refugeat/
Editorial: Libros.com
216 páginas
* ¡Ah! Y para que no haya dudas, nadie nos ha regalado ni invitado a nada, el escribir sobre esto, como siempre, ha sido una iniciativa nuestra, el libro lo hemos comprado hace meses, y ¡ChinPum!
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