Desde la receta milenaria de las fabes con almejas hasta un restaurante de los de comer sacando el dedo meñique, pasando por el último hype de la gastronomía y entrevistas sobre todo lo que se mueva en la escena gastronómica. Éstas son nuestras historias, seguro que encontrarás otras mejores, o no, pero éstas son las nuestras.

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Crónica30.03.19

¿Influencer se nace o se hace?

No tengo muy claro si lo de ser influencer se nace o se hace. Y lo digo con total sinceridad. Está claro que alguien que quiera ser…
Nacho Ballesta

Entrevista07.03.19

La cocina del Open Arms

Hace ya un tiempo, en uno de nuestros cafés / desayunos / brain stormings con Laura Lanuza (Directora de Comunicación de Open Arms) le…
Nacho Ballesta

Evento05.03.19

What the Foc! Con lo que nos gusta a nosotros una barbacoa.

Hay quién se suscribe a Netflix, HBO o Amazon Prime para ver series, es lo normal, lo reconozco. Pues yo estoy suscrito a Netflix para ver…
Nacho Ballesta

Entrevista08.02.19

Proyectos que nos gustan. #PizzaActivism

Pizza es un chaval de unos treintaypocos, de Valencia, llegado hace algunos años a Barcelona después de dar unas cuantas vueltas por estos…
Nacho Ballesta

Crónica07.05.18

¿Qué has comido hoy?

Esa es una de las preguntas que mi hijo Teo tiene que escuchar cada día por mi parte. Lógicamente, yo ya sé lo que ha comido y también…
Nacho Ballesta

Crónica11.04.18

Cenar en Celler de Can Roca y no morir en el intento

Ahora que Celler de Can Roca ha pasado a ser el tercer mejor restaurante del mundo, aprovecho para contaros mi experiencia cenando allí,…
Eva Morell

Crónica08.03.18

Las Amas de la cocina. Hoy más que nunca

SER MUJER EN LA COCINA. Es algo que solo con mencionarlo ya crea controversia. Es un tema complejo. El tema del género en la cocina es…
Manuela Viseras

Crónica12.01.18

Las tendencias para el 2018… o no.

Realmente no soy muy partidario de seguir ningún tipo de tendencia y menos en lo relativo a lo que tengo que comer; hace ya algunos años…
Nacho Ballesta

Crónica20.12.17

Nuestro Top5 de regalos navideños

La Navidad está a la vuelta de la esquina, y por mucho que quieras llegar a tiempo, seguro que hay todavía algún regalo pendiente por…
Eva Morell

Crónica30.11.17

Comer sano está bien, obsesionarse ya no tanto.

Estos son algunos de los titulares que he leído esta mañana: “Pierdes 3 kilos a la semana: por qué está de moda la dieta Sirtfood”,…
Eva Morell

Crónica23.11.17

Poké, por fin algo más que una moda foodie

Antes de entrar en materia, echa un ojo al video tan majo que hemos hecho sobre Hawai, el poké y lo que mola. …
Eva Morell

Crónica13.11.17

Los fermentados llevan con nosotros más de 20.000 años y ni te habías enterado

La cerveza, el pan, el tofu o, si lo quieres complicar un poco más, el Kimchi, la Kombucha o el Kiviak, son alimentos fermentados o (lo…
Nacho Ballesta
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