“No hay amor más sincero que el que sentimos por la comida”

La receta milenaria de las fabes con almejas, un restaurante de los de comer sacando el dedo meñique, el último hype de la gastronomía, entrevistas a todo lo que se mueva en la escena gastronómica.

Crónica30.03.19

¿Influencer se nace o se hace?

No tengo muy claro si lo de ser influencer se nace o se hace. Y lo digo con total sinceridad. Está claro que alguien que quiera ser…
Nacho Ballesta

Entrevista07.03.19

La cocina del Open Arms

Hace ya un tiempo, en uno de nuestros cafés / desayunos / brain stormings con Laura Lanuza (Directora de Comunicación de Open Arms) le…
Nacho Ballesta

Entrevista08.02.19

Proyectos que nos gustan. #PizzaActivism

Pizza es un chaval de unos treintaypocos, de Valencia, llegado hace algunos años a Barcelona después de dar unas cuantas vueltas por estos…
Nacho Ballesta

Crónica07.05.18

¿Qué has comido hoy?

Esa es una de las preguntas que mi hijo Teo tiene que escuchar cada día por mi parte. Lógicamente, yo ya sé lo que ha comido y también…
Nacho Ballesta

Crónica11.04.18

Cenar en Celler de Can Roca y no morir en el intento

Ahora que Celler de Can Roca ha pasado a ser el tercer mejor restaurante del mundo, aprovecho para contaros mi experiencia cenando allí,…
Eva Morell

Crónica30.11.17

Comer sano está bien, obsesionarse ya no tanto.

Estos son algunos de los titulares que he leído esta mañana: “Pierdes 3 kilos a la semana: por qué está de moda la dieta Sirtfood”,…
Eva Morell

Crónica23.11.17

Poké, por fin algo más que una moda foodie

Antes de entrar en materia, echa un ojo al video tan majo que hemos hecho sobre Hawai, el poké y lo que mola. …
Eva Morell

Crónica13.11.17

Los fermentados llevan con nosotros más de 20.000 años y ni te habías enterado

La cerveza, el pan, el tofu o, si lo quieres complicar un poco más, el Kimchi, la Kombucha o el Kiviak, son alimentos fermentados o (lo…
Nacho Ballesta

Evento18.05.17

¿Qué tienen en común diseño, comida y feminidad?

A simple vista, a pelo, podríamos responder a la pregunta diciendo que diseño y comida tienen bastante en común. Cada vez se le da más…
Nacho Ballesta
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Esto va de cocina, de comer, de beber y sobre todo de disfrutar, de compartir y de aprender. Esto va de contar historias alrededor de una buena mesa.

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