“No hay amor más sincero que el que sentimos por la comida”

La receta milenaria de las fabes con almejas, un restaurante de los de comer sacando el dedo meñique, el último hype de la gastronomía, entrevistas a todo lo que se mueva en la escena gastronómica.

Crónica14.02.20

Comer ecológico, orgánico, de proximidad, local, km0… y no morir en el intento

Orgánico, ecológico, de proximidad, de producción local, kilómetro cero, ..., ¿algo más? Sí, seguro, pero, ¿igual no nos estaremos…
Nacho Ballesta

Crónica24.01.20

Cinco pequeñas cosas que puedes hacer para que tu relación con la cocina sea más sostenible

La sostenibilidad y el zero waste están de moda, lo sabemos. Pero no, no queremos apuntarnos al carro de “somos guays” con ello porque…
Eva Morell

Crónica19.01.20

Real Food, la obviedad más obvia

Ya hacía tiempo que no escribía sobre algo relacionado con las tendencias del mundo de la comida. Creo poco o nada en las tendencias…
Nacho Ballesta

Crónica30.03.19

¿Influencer se nace o se hace?

No tengo muy claro si lo de ser influencer se nace o se hace. Y lo digo con total sinceridad. Está claro que alguien que quiera ser…
Nacho Ballesta

Entrevista07.03.19

La cocina del Open Arms

Hace ya un tiempo, en uno de nuestros cafés / desayunos / brain stormings con Laura Lanuza (Directora de Comunicación de Open Arms) le…
Nacho Ballesta

Entrevista08.02.19

Proyectos que nos gustan. #PizzaActivism

Pizza es un chaval de unos treintaypocos, de Valencia, llegado hace algunos años a Barcelona después de dar unas cuantas vueltas por estos…
Nacho Ballesta

Crónica07.05.18

¿Qué has comido hoy?

Esa es una de las preguntas que mi hijo Teo tiene que escuchar cada día por mi parte. Lógicamente, yo ya sé lo que ha comido y también…
Nacho Ballesta

Crónica11.04.18

Cenar en Celler de Can Roca y no morir en el intento

Ahora que Celler de Can Roca ha pasado a ser el tercer mejor restaurante del mundo, aprovecho para contaros mi experiencia cenando allí,…
Eva Morell

Crónica30.11.17

Comer sano está bien, obsesionarse ya no tanto.

Estos son algunos de los titulares que he leído esta mañana: “Pierdes 3 kilos a la semana: por qué está de moda la dieta Sirtfood”,…
Eva Morell
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Esto va de cocina, de comer, de beber y sobre todo de disfrutar, de compartir y de aprender. Esto va de contar historias alrededor de una buena mesa.

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