Desde la receta milenaria de las fabes con almejas hasta un restaurante de los de comer sacando el dedo meñique, pasando por el último hype de la gastronomía y entrevistas sobre todo lo que se mueva en la escena gastronómica. Éstas son nuestras historias, seguro que encontrarás otras mejores, o no, pero éstas son las nuestras.

Filtrar

Crónica12.01.18

Las tendencias para el 2018… o no.

Este año he decidido indagar entre las diferentes opciones y hacer una selección de las que creo que podrían ser las tendencias para…

Nacho Ballesta

Crónica13.02.17

¿Qué vas a comer en el 2017?

Cada enero internet se ve inundado con listas de predicciones sobre lo que nos deparará el año nuevo. Yo me pregunto muchas veces cómo…

Ricard Raventós

Crónica27.01.17

Lo mejor, o no, del 2016

2016 es el año del mono de fuego según el calendario chino. Un año complicado y tormentoso para muchos chefs y gastrónomos. En…

Ricard Raventós
Ver más