Desde la receta milenaria de las fabes con almejas hasta un restaurante de los de comer sacando el dedo meñique, pasando por el último hype de la gastronomía y entrevistas sobre todo lo que se mueva en la escena gastronómica. Éstas son nuestras historias, seguro que encontrarás otras mejores, o no, pero éstas son las nuestras.

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Crónica14.02.20

Comer ecológico, orgánico, de proximidad, local, km0… y no morir en el intento

Orgánico, ecológico, de proximidad, de producción local, kilómetro cero, ..., ¿algo más? Sí, seguro, pero, ¿igual no nos estaremos…
Nacho Ballesta

Crónica12.01.18

Las tendencias para el 2018… o no.

Realmente no soy muy partidario de seguir ningún tipo de tendencia y menos en lo relativo a lo que tengo que comer; hace ya algunos años…
Nacho Ballesta

Crónica24.02.16

El mundo se va a la mierda, pero todavía hay esperanza

Sales del supermercado con tres bolsas a rebosar de comida. Tu compra de la semana. Has gastado 60 euros. Una fuerza inexplicable te lleva…
Ricard Raventós
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